代谢相关脂肪性肝病临床科研与疾病管理大数据共享平台

背景：血浆谷胱甘肽/谷胱甘肽二硫化物（GSH/GSSG）和半胱氨酸/胱氨酸（Cys/CysS）氧化还原对在成年人中存在昼夜节律变化，并在肥胖相关疾病（包括代谢功能障碍相关脂肪性肝病，MASLD）中呈现更显著的氧化状态。关于儿童的氧化还原研究非常有限，而且尽管该人群糖摄入量很高，但目前尚无糖类摄入对氧化还原反应影响的数据。本研究旨在描述儿童氧化还原对的昼夜节律变化，评估MASLD的影响，并比较其对果糖饮料与葡萄糖饮料的反应差异。

方法：在一项为期2天的随机、对照、交叉进食研究中，26名儿童（12例MASLD，14例对照；年龄10–18岁）在一天内摄入等热量的餐食加果糖饮料（FB），在另一天摄入等热量餐食加葡萄糖饮料（GB，作为对照），两次之间设有洗脱期。每2小时采集一次血液，持续24小时，分析Cys/CysS和GSH/GSSG。使用能斯特方程计算氧化还原电位EhEh(Cys/CysS)和EhEh(GSH/GSSG)。采用线性混合模型评估昼夜节律变化以及MASLD和饮料类型的影响。

结果：FB和GB干预后血浆EhEh（GSH/GSSG）和EhEh（Cys/CysS）均随时间显著变化（p<0.05p<0.05）。在FB干预下，MASLD患儿的EhEh（GSH/GSSG)）氧化程度显著更高（p=0.034），而GB干预未观察到这一现象。在MASLD患儿中，FB干预还导致Eh（GSH/GSSG）氧化程度加剧且夜间GSH水平降低（p＜0.05）。虽然EhEh（Cys/CysS）呈现类似趋势，但差异未达到统计学显著性。